Ринок нішових культур ягід: великі перспективи чи великі ризики?

Нішові ягіди в Україні знову набирають популярності у споживачів. Перш за все цьому сприяє той факт, що більшість з них, зокрема такі як жимолость та обліпиха, увійшли до переліку так званих «супер-фудів». Але, чим саме може обернутися такий тренд для виробників, які роблять ставку на вирощування нішевих ягідних культур, та які особливості варто враховувати при їх виробництві? На ці та інші питання під час свого виступу на Третьому національному конгресі «Ягідництво та кооперація» розкаже Світлана Луньова, незалежний консультант.

 

Continue Reading